В нынешнее время большая часть западных специалистов считает, что ежедневное употребления пяти порций овощей и фруктов полезно для профилактики онкологических заболеваний и сохранения здоровья сердечно-сосудистой системы. Однако, ученые из Уорикского университета, Ковентри, Великобритания, занимающиеся исследованиями в области общественного здоровья, предлагают обновить данные рекомендации, увеличив количество порций овощей и фруктов до семи. Хотите быть счастливы? Кушайте овощи и фрукты, говорят ученые.
Исследователи изучили манеру питания 80 тысяч англичан, и обнаружили, что самой высокой степени психического благополучия и ощущение счастья достигали те из опрошенных, кто ежедневно употреблял в пищу овощи и фрукты в максимальном количестве. Ученые не акцентировали внимание том, какие именно виды овощей и фруктов предпочтительны, определив лишь необходимый объем 1 порции — 80 г.
Пересмотр рациона питания актуален не только для Великобритании, где четверть населения ежедневно употребляет максимум одну порцию овощей и фруктов и лишь десятая часть употребляет их около семи раз в день, но и для множества других развитых стран мира.
Источник: University of Warwick (2012) Fruits and vegetables: Seven-a-day for happiness and mental health. ScienceDaily, October 10 (www.sciencedaily.com /releases/2012/10/121009102003.htm).